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榆林美食香飘丝博会
发布时间:2021-05-14 08:46 来源: 榆林日报 宋炜 庞亚飞(fei)


“烹陕北五(wu)味三十(shi)六道(dao)(dao)小吃荤素搭(da)配,撰榆林百馐七十(shi)二道(dao)(dao)庖膳(shan)色香(xiang)俱全”,跨过悬挂着这样一副对联的(de)大门,一股由多种味道(dao)(dao)混合而成的(de)香(xiang)味窜入鼻腔,浓郁却不混浊(zhuo)。细细分(fen)辨,能够闻出(chu)其(qi)中有炖羊肉的(de)浓香(xiang)、浑酒的(de)掺(chan)杂着酒味的(de)甘甜、还有煎饼汤略带刺(ci)激却能让人食指(zhi)大动的(de)酸(suan)味……

仅(jin)仅(jin)300平(ping)方米的区域(yu),按照榆(yu)林传(chuan)统四合院的样式(shi)打造,里(li)边汇聚了近百种榆(yu)林美食,这(zhei)里(li),就(jiu)是本届(jie)丝博会设置(zhi)的“陕菜(cai)国际(ji)美食文化节”榆(yu)林展区。

据(ju)市商(shang)务局副局长郭波介绍,本届(jie)丝博会上组织(zhi)了(le)(le)全(quan)市18家食(shi)品加工企业(ye)参(can)展(zhan)(zhan),力求在(zai)有限的(de)(de)空(kong)间内最大限度地(di)全(quan)面展(zhan)(zhan)示榆林(lin)饮(yin)(yin)食(shi)文化。比(bi)如靖边乔沟湾的(de)(de)剁荞面,代表(biao)了(le)(le)农(nong)耕饮(yin)(yin)食(shi)文化;横(heng)山炖(dun)羊肉,代表(biao)了(le)(le)草原饮(yin)(yin)食(shi)文化;拼三鲜,则代表(biao)了(le)(le)老榆林(lin)四(si)合院饮(yin)(yin)食(shi)。“希望通过这(zhei)样的(de)(de)展(zhan)(zhan)示,把(ba)更好的(de)(de)榆林(lin)展(zhan)(zhan)现(xian)给来自(zi)世界各地(di)的(de)(de)参(can)展(zhan)(zhan)客(ke)商(shang)。”

图为5月11日拍摄的丝博会榆林美(mei)食(shi)展区(qu)。

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